JOUES DE PORC CONFITES AU CIDRE ET AU MIEL

• 

• 1.3 kg de joues de porc
• 2 c.s de farine
• 30g de beurre
• 2 c.s d’huile d’olive
• 1 oignon
• 1 feuille de laurier
• 3 brins de thym
• 2 c.s de miel
• 500 ml de cidre
• 1 sel/poivre

Fariner les joues de porc.

Mettre dans une cocotte le beurre et l’huile et y colorer les joues de porc.

Ajouter le thym, le laurier, le miel, l’oignon émincé, du sel et mouiller avec le cidre.

Laisser cuire 2h/2h30 à couvert.

papilles et pupilles