Saucisses et petit salé aux lentilles

• 250g de lentilles vertes
• 4 saucisses fumées
• 4 tranches de poitrines cuites
• oignon
• carottes
• laurier
• sel/ poivre
• beurre
• vinaigre balsamique

Faire revenir les oignons, les lardons et les carottes dans le beurre, puis ajouter les lentilles.

Recouvrir d’eau, saler, poivrer et ajouter le laurier.

Laisser cuire un petit peu, puis ajouter les saucisses fumées et la poitrine tranchée.

En fin de cuisson ajouter un peu de vinaigre balsamique.