Tarifs

Viande fraîche

Prix/kg

1/2 tête de porc

2,10

Côte de porc

7.45

Côte échine

7,90

Escalope

9.60

Filet mignon

15.75

Gorge

3,80

Jambon cru entier

5,10

Jambonneau frais

4,80

Langue crue

5,30

Palette fraîche

6.50

Pied de porc

1.20P

Poitrine fraîche

5.90

Poitrine tranchée

6,40

Sauté de porc

7,30

Rôti échine

11.00

Rôti filet9.90

Rôti palette

8,35

Rouelle

7,05

Tête de porc

4,00

Travers

7,15

Produits Cuits / Élaborés

Prix/kg

1/2 Pied de porc pané

1,20P

1/2 Pied vinaigrette

1,20P

Andouillette

16,20

Bacon

17,45

Bouchée à la reine

2,30P

Boudin blanc

11,60

Boudin blanc forestier

12,85

Boudin noir

8,10

Boyaux gras

10,40

Chou (à choucroute)

3,70

Côte panée

11,50

Friand

1,60P

Ballotine de porc

13.65

Jambon à l'os

15.80

Jambon à l'os entier

10,30

Jambon blanc

14,10

Jambonneau cuit

8,15

Jambonneau pané

11.60

Jambon braisé

14,50

Jarret cuit

5,90

Langue en gelée

9,00

Langue vinaigrette

10,40

Museau vinaigrette

10,50

Paupiette

10.75

Pavé au neufchatel

15,90

Rôti filet à l'abricot

11,45

Plat de côte

9,50

Poitrine cuite

9.60

Poitrine fumée

10.85

Poitrine panée

9,20

Quiche lorraine

1,70P

Rillons

9,50

Rôti cuit

14.00

Rôti orloff

11,50

Saucisse fumée

9,50

Saucisson à l'ail non fumé

10,90

Saucisson à l'ail fumé

11,50

Saucisson sec

16,10

Pâtés

Prix/kg

Pâté cru

6,00

Pâté de campagne

9.60

Pâté de foie

9,10

Pâté de tête

9,50

Pâté du chef

9,40

Pâté maison

9.60

Pot de rillette 125 G

1,90P

Pot de rillette 250 G

3,40P

Rillette

10.80

Saucisses

Prix/kg

Chair à saucisse

7,20

Chipolatas "Peau de Leu"

9,10

Chipolatas aux herbes

9,10

Chipolatas aux oignons

9,10

Chipolatas mexicaine

9,10

Chipolatas nature

8.70

Chipolatas savoyarde

9,10

Grilladin

11,10

Merguez

9,10

Saucisse de Strasbourg

10,50

Saucisse de Toulouse

8,90

Saucisse plate

8,20

Chipolatas Neufchâtel

9,30

Abats

Prix/kg

Cervelle

1,25P

Cœur

3,90

Foie

4,75

Rognon

6,90

Produits festifs

Prix/kg

Assortiment charcuterie

2,80P

Boudin blanc forestier

12.85

Ballotine de volaille

15,70

Jambon à l'os préparé glacé

11.95

Mini blanc

16,00

Mini noir

13,00

Mini bouchée à la reine

0,40P

Volailles

Prix/kg

Poulet

7.90

Pintade

9.90

Poulet cuit

12,95