Publié par Laisser un commentaire

Filet mignon caramélisé aux pommes

  • 1 filet mignon
  • 1 oignon émincé
  • 3 pommes coupées en quartiers
  • 125 ml de sirop d’érable
  • 80 ml de bouillon de poulet

Saisir le filet sur toutes les faces, réserver.

Dans la même poêle faire dorer les oignons et les pommes.

Ajouter le sirop d’érable, le bouillon, puis porter à ébullition.

Remettre le filet dans la poêle, saler, poivrer.

Cuire au four 20 à 25 min.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *