- 150 g de boudin noir
- 1/2 échalotte
- 1/2 pomme
- 2 feuilles de brick
- 1 c.s d’huile d’olive
- persil plat
- sel/ poivre
- piment d’Espelette
Eplucher et tailler finement la pomme et l’échalotte.
Retirer la peau du boudin.
Préchauffer le four à 180°.
Faire dorer l’huile dans une poêle et faire dorer l’échalotte.
Ajouter ensuite les pommes et faire cuire 3 minutes.
Ajouter ensuite le boudin noir et cuire de nouveau 3 minutes.
Couper les feuilles de brick en 4.
Déposer un petit tas de farce au milieu et rouler les nems.
Cuire au four à 180° pendant 10 minutes.
cuisineaz
nous!