Publié le Laisser un commentaire

Nem de boudin noir aux pommes

  • 150 g de boudin noir
  • 1/2 échalotte
  • 1/2 pomme
  • 2 feuilles de brick
  • 1 c.s d’huile d’olive
  • persil plat
  • sel/ poivre
  • piment d’Espelette

Eplucher et tailler finement la pomme et l’échalotte.

Retirer la peau du boudin.

Préchauffer le four à 180°.

Faire dorer l’huile dans une poêle et faire dorer l’échalotte.

Ajouter ensuite les pommes et faire cuire 3 minutes.

Ajouter ensuite le boudin noir et cuire de nouveau 3 minutes.

Couper les feuilles de brick en 4.

Déposer un petit tas de farce au milieu et rouler les nems.

Cuire au four à 180° pendant 10 minutes.

cuisineaz

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.