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1/2 pied de porc pané
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1/2 pied de porc vinaigrette
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Ailerons marinés
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Ailerons natures
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Andouille
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Andouillettes
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Bacon
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Ballotine de canard
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Ballotine de porc
15,40 €
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Ballotine de volaille
17,50 €
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Blanc de poulet
17,50 €
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Bouchée à la reine
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Boudin blanc
12,20 €
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Boudin blanc forestier
13,30 €
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Boudin blanc Normand
13,70 €
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Boudin noir
9,30 €
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Boudin Noir aux Pommes
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Boyaux gras
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Cervelle
1,40 €
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Chair à saucisse
8,00 €
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Chair préparée / persillée
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Chipolatas aux herbes
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Chipolatas cœur de Bray
10,40 €
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Chipolatas natures
9,70 €
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Chorizo
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Chou à choucroute
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Coeur
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Côte de porc
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Côte échine
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Côte panée
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Cuisse de poulet
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Demi tête de porc
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Dodine de pintade
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Dodine de poulet
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Escalope
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Escalope milanaise
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Filet mignon
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Filet MiGnon FUmE SéChé
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Foie
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Friand
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fromage Cœur de Bray
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Gorge
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Jambon à l’os
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Jambon blanc
15,10 €
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Jambon braisé
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Jambonneau 1/2 sel
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Jambonneau cuit à l’ancienne
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Jambonneau frais
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Jambonneau pané
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Jarret cuit
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Langue crue
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Langue cuite
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Langue vinaigrette
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Merguez
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Mini bouchée à la reine
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Museau vinaigrette
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Palette 1/2 sel
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Palette fraîche
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Part de choucroute
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Pâté cru
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Pâté de campagne
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Pâté de foie
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Pâté de tête
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Pâté du chef
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Pâté maison
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Paupiette Obernoise
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Paupiettes
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Pavé au cœur de bray et chorizo
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Pavé cœur de Bray
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Pavé jambon emmental
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Pied de porc cru
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Pied de porc cuit
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Pintade fermière
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Plat de côte
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Plateau raclette {Formule Gourmande}
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Plateau raclette {formule simple}
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Poitrine 1/2 sel
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Poitrine cuite
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Poitrine fraîche
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Poitrine fumée
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Poitrine fumée tranchée
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Poitrine panée
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Poitrine tranchée
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Pot de rillettes 115g
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Pot de rillettes 230g
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Poulet fermier
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Quiche lorraine
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Rillettes de porc
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Rognon
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Rôti à l’andouille
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Rôti cuit
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Saucisse de Strasbourg
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Saucisse fumée
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Saucisson à l’ail fumé
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Saucisson sec
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Sauté de porc
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Tête de porc
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Travers
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